有数据表明，在我国近两年酒水消费增量中，90后、95后是最大的两个消费群体。在90后、95后酒水消费中，利口酒、低度酒品类增速靠前。
如今，年轻消费群体饮酒观念正在转变，酒类消费场景迅速变化。作为“早C晚A”的“A”（alcohol，酒精），年轻人喝酒的场景不限于一人独酌、睡前助眠、闺蜜下午茶、聚会派对、日常配餐。
除了以酒助兴，酒还是年轻人用来治疗焦虑、悲伤、疲惫的有效解药。一杯酒里，藏着年轻人对苦闷生活的反击。对他们来说，喝的不是酒，是生活方式，是情怀，是氛围！
于是，利口酒以及以米酒、苏打酒为代表的低度酒，在这届年轻人中尤其受欢迎。比起传统酒饮，它们在“拿捏”年轻人情绪上似乎更胜一筹。
除了口感更讨好外，也和当前流行的“微醺”文化息息相关。
所谓“微醺”，是指年轻人在喝酒时所追寻的一种介于清醒与不清醒之间、社交恐惧症与行为艺术家之间的状态。
比起传统酒桌文化的推杯换盏、酩酊大醉，年轻人更追求享受微醺的惬意，而不是把自己喝成烂泥，因此也被称为“微醺时代”。
正因为当代年轻人对喝酒更加有主见，才有了酒杯里泡枸杞的“硬核养生”之道。他们并不掩饰自己的欲望、沮丧和孤独，在放纵的同时必须带有理智。
在饮酒伤身、小酌怡情的科普下，新的饮酒理念塑造了如今的“微醺时代”。在这个意义下，利口酒、低度酒已经成为许多人维持生活节奏不可替代的最优解。
“酒精过敏”“吃了头孢”“最近感冒”，自诩“不会喝酒”的年轻人越来越多。年轻人不是不喝酒了，而是饮酒的场景发生了转变。
酒精消费与消费场景息息相关，对年轻人来说，消费场景通常是夜店、KTV等社交场所，且多为聚会场景，而非商务场景。
喝酒如果面临社交压力，则徒增烦恼，反之，如果是一件快乐的事，也会主动消费。更自主、可控的饮酒量和轻松愉快的氛围，成为年轻人酒精消费的主流文化。
而随着观念的转变，饮酒的享乐目的更强，酒水消费更注重悦己，而非悦人——果酒、葡萄酒、利口酒等备受年轻人青睐，饮酒不仅是助兴，还在一定程度上帮助年轻人消解无聊、悲伤、疲惫等情绪。
据网易数读发布的《当代年轻人轻饮酒调查报告》显示，轻饮酒是当代年轻人钟爱的饮酒状态，占比超过8成，其中，超过59%的人喜欢朦胧、慵懒的微醺状态。
当前，资本敏锐捕捉到年轻人对轻饮酒的消费喜好，利口酒及低度潮饮行业随即趁势崛起，酒饮品牌融资数量如火如荼。
但是，潮退之后，赢家只属于少数人。因为有的品牌自身缺少产品研发的核心技术；有的品牌擅长包装和营销，却忽视了产品研发和匹配的生产供应链才是根本。
因此，对于从业者来说，“品质为王”是不变的道理，打磨好产品，才会给品牌建立起一道坚固的保护墙。
以阿呱为例，它是一款2019年进入中国便在年轻潮流群体中走红的利口酒。作为欧洲巴比科公司的拳头产品，阿呱已畅销全球42个国家，拥有大批忠实粉丝。
“酿酒本质上还是品质的沉淀。很多人认为这个很简单，实际上，这其中的工艺、资金和时间成本都被忽略了。”阿呱中国总运营商、成都天泽云辉国际贸易有限公司相关负责人表示。
也就是说，在这个注重沉淀的行业里，企图赚快钱的玩家们，终将被时间淘汰。
而高品质的产品、更合适的场景、更年轻化的情感共鸣、更纯粹的消费体验，正在缓缓培育出更大规模的新消费市场。
